당뇨에 좋은 음식 BEST 5

안녕하세요. 행복을 전하는 지니입니다. 오늘은 당뇨 환자 분들을 위한 좋은 음식에 대해 함께 나누고자 합니다. 당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 합니다.

 

고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 됩니다. 당뇨 질환은 식생활의 서구화에 따른 고열량, 고지방, 고단백의 식단, 운동 부족, 스트레스 등 환경적인 요인이 크게 작용하는 것으로 보이지만 이외의 특정 유전자의 결함에 의해서도 당뇨 질환이 생길 수 있으며, 췌장 수술, 감염, 약제에 의해서도 생길 수 있다고 합니다. 지금부터 이러한 당뇨 환자들에게 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 닭고기

찹쌀을 제외하고 고기와 국물을 먹었을 때 혈당수치가 내려갔으며, 동의보감에도 암탉과 수탉이 소갈을 없애주며 당뇨에 좋다고 명시되어 있습니다. 닭고기는 살이 매우 부드러우며 소화, 흡수가 빠르며, 당뇨 환자는 근육을 늘려야 하기 때문에 부드럽고 소화가 잘 되는 닭고기를 섭취하면 빠르게 많은 근육 생성하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 닭고기 속 풍부한 단백질은 혈당을 조절하는 인슐린 호르몬의 원료인데요. 인슐린 호르몬 분비를 촉진시키는 GLP-1 호르몬을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 

 

2. 버섯

면역력 생성에 좋으며 탄수화물과 당류 함량이 적고 식이섬유가 있어서 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 합니다. 특히 면역력 강화 성분인 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있어서 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 갓이 큰 버섯과 갓이 작은 버섯이 있는데 갓 크기에 따라 쓰임새가 다릅니다. 갓이 작은 버섯은 콜레스테롤 낮추는데 도움을 주며, 갓이 큰 버섯은 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다.

 

3. 동치미

동치미에도 식초와 마찬가지로 유기산이 풍부하며, 유기산은 당뇨환자에게 매우 유용한 성분인데 동치미를 먹으면 유기산뿐만 아니라 식이섬유와 유산균까지 섭취할 수 있어서 일석삼조의 효과를 누릴 수 있습니다. 김치는 일반적으로 짜고 맵기 때문에 소식을 해야하는 당뇨환자에게 권할 만한 음식은 아니고 동치미가 더 좋습니다. 백김치도 대안이 될 수 있는데 시중에 판매되는 백김치에는 대부분 설탕이 함유되어 있어 직접 담가서 먹는 것을 추천드립니다.

 

4. 물총조개

물총조개는 각종 아미노산, 비타민이 풍부하여 피로회복에 도움이 되고 철분성분이 빈혈예방에 좋은 식품이다. 또한 당뇨 환자들의 인슐린 분비에 필요한 아연, 크롬, 칼슘, 철 성분이 풍부하여 혈당 관리에 도움이 되는 고단백질 식품으로 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 

 

5. 녹두 

녹두는 혈압조절과 피부미용 해열 및 해독작용과 몸속의 노폐물 배출하는데 효과적이며 해독에 필요한 당뇨환자라면 꼭 드시는 것을 추천드립니다. 당뇨에 좋은 곡식 1위라고 불리울 정도로 단백질 함량이 풍부하여 탄수화물 함량이 낮아 혈당을 적게 올리는 식품입니다. 또한 근육 생성에 필요한 단백질 공급원이 되므로 당뇨 환자들에게 매우 좋은 식품입니다. 반면에 혈압이 낮거나 몸이 찬 분들은 주의해서 섭취를 하시거나 섭취를 금지하셔야 합니다. 

 

오늘은 당뇨에 좋은 음식 BEST 5가지에 대해 알아보았습니다. 주위에 당뇨 환자 분들이 계시다면 위와 같은 정보를 함께 공유하셔서 건강 챙기시기를 바랄게요. 

 

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